Ik had nog nooit gehoord van dome-temperatuur of kerntemperatuur om nog maar niet te spreken over het verschil tussen kolen of briketten, de verschillende smaken van dry-rubs en alle verschillen in rookhout? Net zoals zovelen was het in de achtertuin bij Van de Kamp meer van, steek aan dat ding! “Ik heb nog wel wat kolen en briketten in de schuur liggen.” Om dat ding snel aan te krijgen wat aanmaakvloeistof erop en de fik erin. Binnen een kwartier konden de eerste speklappen erop en uiteraard direct vlammen…. “Lieverd, ze zijn wat aangebrand, maar dat kun je er wel afschrapen.” Wist ik veel dat je de deksel van de BBQ niet alleen voor het stof was maar dat je deze ook werkelijk kon gebruiken tijdens het BBQ’en. Ik moet er nog om lachen als ik er aan terugdenk. Ik geloof ook dat er velen zijn die dit bekend in de oren klinkt.